Hora de ponerse serios

¡Muy buenas tardes!

Espero que podáis perdonar mi demora, ya sé que hace muchísimo tiempo que no me pongo a escribir por aquí y eso es algo que no debería de pasar, pero estoy teniendo un veranito un tanto intenso y la verdad es que siempre se me olvida darme una vuelta por este lar (vuestro lar).

Llevo pensando bastante tiempo sobre un tema sobre el cuál escribir, siempre me parece que todo en este mundillo es necesariamente repetitivo y me gustaría hablar sobre algo que sea original. Al final me he decidido, me da que va a ser un tanto polémico. No porque vaya a hablar de cosas que susciten una discusión, nada más lejos de mi intención, pero sí que es cierto que de lo que hablaré va a ser mi opinión pura y dura y será subjetivo. Antes de entrar en el meollo, decíos que me encantaría que me dierais la vuestra. Siempre me encanta leeros y escuchar vuestros puntos de vista.

Últimamente veo en las redes quejas del sector de la hostelería comentando que básicamente están hechos un lío. De entrada el tema del gluten, no nos engañemos, todavía no es algo que la gente tenga asentado en la cabeza. Creo que es algo así como que se sabe que existe un problema que tiene que ver con el trigo, pero tampoco se sabe a ciencia cierta lo que pasa realmente, cuando hablo de ésto, hablo de gente que no está familiarizada con el tema por la razón que sea (es fácil, la gente no tiene por qué saber lo que es un celíaco y una de nuestras labores es presentarnos y contar lo que nos pasa).

Estoy dando esta vuelta porque creo que es importante poner sobre la mesa la importancia de ser una persona concienciada y consecuente. Sé que hay muchas veces que nuestros diagnósticos producen despistes, que al principio de todo no sabemos ni por donde nos da el aire. Pero lo primero que tenemos que pensar es que somos enfermos sin medicación, nuestra medicina es comer sin gluten y es así como nos lo tenemos que tomar. Tenemos que tener la conciencia de que si tomáramos una pastilla o cualquier medicina para poder estar bien no nos la saltaríamos a la torera simplemente porque un día nos dé por hacer una travesura (travesuras con la salud, las mínimas, por favor). Pues ahí es donde quiero llegar, tenemos que tener en cuenta que hasta el consumo más incidental de gluten tiene una repercusión en nuestro organismo, no es ningún juego.

Todo esto, sin duda, se agrava cuando salimos fuera. Imaginad por un momento que llego a un restaurante, pido la carta para celíacos y luego me pido una cerveza con gluten. Lo mismo es que simplemente me falta información y formación. Pero ese despiste hace que toda una comunidad se vea afectada porque damos una imagen paradógica al pobre camarero que sólo está ganándose el sueldo de su mes. La obligación del camarero para en cuanto advierte sobre que esa cerveza lleva gluten, pero la última decisión es nuestra.

Tenemos que pensar en que los fallos en el trabajo de cada uno existen y eso es inevitable y creo que no debemos de depositar toda nuestra frustración en un camarero que nos ha puesto una hamburguesa con gluten por equivocación cuando nosotros no hemos sido capaces de mirarla antes de irnos a la mesa (yo siempre la miro, por cierto). Por mi parte, creo que todos tenemos que tener nuestra parcela de responsabilidad en todo esto y no debemos de eludirla ninguno de nosotros. Pero hemos de comprender donde empieza y acaba la de cada uno y ser responsables de todo porque somos los enfermos, sujeto y agente de toda acción que hacemos. Aquí hay en juego varios agentes: el médico, las asociaciones, las marcas de productos y mundos de restauración varios y nosotros.  Cada uno tenemos que ser responsables de la parte que nos toca y más nosotros, que somos los enfermos, que somos los que padecemos las repercusiones si algo sale mal, por lo tanto, los que tenemos la última palabra en todo.

Por otro lado ahí entra mi batalla particular, los que me seguís por las redes ya sabéis de mi opinión sobre la moda del glutenfree, que a mi juicio no ha hecho más que causar desinformación y confundir a gente que sin tener ni idea comen sin gluten por seguir una moda, lo que ha llevado a que muchos sitios tengan comida sin gluten pero no apta para celíacos… Cosa que no sólo no nos ayuda, nos confunde y para colmo nos frivoliza porque se da una imagen de nosotros de paranoicos y exagerados… Claro, no te fastidia, es que se nos va la vida en ello.

Por favor, vamos a ponérnoslo fácil nosotros y a ellos, seamos serios y no juguemos con lo que no se puede jugar. Si vemos que hay un caso muy grande de desinformación, ahí tenemos que estar los demás para ayudar y salir al quite (ya sea con el enfermo no formado o con el camarero que está despistado porque cada uno le contamos una cosa distinta).

Estamos de acuerdo en que el protocolo debería de ser el mismo para todos, pero yo también me relajaría si la persona que tengo delante no se va a poner enferma y sólo está comiendo un muffin sin gluten porque le han dicho que es mucho más sano. (Negocios sólo satisfaciendo a una moda y no a un enfermo, al que marginan y encima confunden).

Las claves:  la información y la formación. Y por favor, la responsabilidad de cada uno de nosotros. Si hay algo que falta en nuestro mundo es visibilidad y que la gente sepa que hablamos de un verdadero problema de salud y no de una ventolera moderna que en algún momento dejará de vender y de obtener beneficios a costa de gente que no puede elegir otra vida.

 

¡Os mando un saludo!

Tengo preparada otra entrada la mar de molona. En esta he estado un poco seria. Espero que me disculpéis.

Un mordisco indoloro del vampirillo y un beso de mi parte.

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Ff paciente

Lo primero, mis disculpas por tener el blog atrasado desde hace tanto tiempo, estoy algo liada y no me da la vida para ponerme a redactar tanto como quisiera. La verdad es que tengo algunas entradas pendientes y os quiero contar un montón de cosas, a ver si ahora empiezo con una regularidad digna de una blogger profesional ( 🙂 )

Atrás quedó el #Mayocelíaco con su movimiento habitual, sus sorteos y su visibilización. Es genial poder estar ahí, colaborando en lo que puedo y moviendo los hilos que están en mi mano para poder hacer de este mundo algo mejor y llevadero.

En este caso, mi idea primera era hacer una reivindicación con respecto a uno de lo que yo creo que es uno de los máximos problemas de la enfermedad celíaca, su componente más social y a lo que nos enfrentamos cuando nuestro modo de vida se hace una moda y una enfermedad pasa a ser algo genial que todo el mundo sigue (mal, por cierto). La idea pasó a mejor vida (aunque sí que fue seguida en twitter, ¡muchas gracias a todos!) , pero es de las veces que pasa a mejor vida para bien, ya que se vio bastante modificada a mejor por algo que me planteó Ricardo (Aka Celíaco a los 30), que fue participar en unas publicaciones que se hacen periódicamente on line por un proyecto chulísimo que se llama Ffpaciente. Me gustaría muchísimo que le echáseis un vistazo a su web porque veréis un proyecto comunitario caracterizado por ser muy colaborativo y muy serio, teniendo en cuenta a todos los agentes que formamos parte del sistema de salud. (Enfermería, médicos, pacientes…) y hacen de esto algo muy bueno, ya que ponen cara y hacen ver lo que en realidad somos todos, personas.

Así que Ricardo, me pidió una entrevista porque vió que la tendencia de la web de ffpaciente y mis reivindicaciones celíacas de este mayo iban más o menos por el mismo camino. Por allí andamos Blanca, Reme y yo hablando de “cosas de celíacos” y esas manifestaciones menos conocidas de la enfermedad celíaca y las patologías relacionadas con ella que también tenemos la “suerte” de padecer. Os recomiendo que os lo leáis porque las intervenciones son muy sinceras y creo que todas lo dimos todo para que quedara algo chulo (la causa lo merece).

Os dejo el link de las entrevistas, creo que están muy bien y que los testimonios son muy concienciadores y realistas. ENTREVISTA FFPACIENTE.

Que no se me olvide deciros que Ffpaciente siempre están deseosos de que les contéis vuestro caso y todas las semanas hacen un llamamiento para que todo el mundo que esté dentro de lo que ellos intentan reivindicar y visibilizar sea publicado para dar voz a ciertos colectivos.

Por orden de aparición en la entrada han participado

  • Celíaco a los 30: Tiene página web, twitter, facebook, instagram donde le podéis buscar porque es un alma que no para quieta.
  • ffpaciente: La página web ya os la he puesto, también podéis encontrarles en twitter, en instagram y facebook.
  • Blanca: La encontráis en twitter, no para quieta tampoco, usuaria muy activa y siempre dispuesta a colaborar en todo lo que se la sugiere. Una de las tops. @blancamoncruz
  • Reme Moreno Moncayo: De las que hacen de la causa un lema y monta un negocio haciendo de nuestra vida algo un poco más fácil (nunca os lo terminamos de agradecer) @bandoleros4.

Me voy despidiendo,  como siempre os mando un beso sin gluten a todos!

Nos vemos en la próxima, prometo que no haré esperar tanto tiempo.

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¡MAYO!

¡Empieza mayo y como siempre llega nuestro Mayo Celíaco!

Como ya os dije me traigo entre manos una promoción que es #CuandoComerSinGlutenNoEsUnaOpción (que será el hashtag que vamos a utilizar en esta ocasión para la campaña de visibilización).

Por si os perdistéis mi entrada, os comentaré que la idea es subir una o varias fotos nuestras en las que salgamos nosotros, algo que nos represente, una comida, lo que sea. Con un cartel que ponga el hashtag #CuandoComerSinGlutenNoEsUnaOpción y añadamos lo que nos ocurre, o nos podría ocurrir  a los celíacos si ingerimos gluten (aquí caben desde esos primeros síntomas digestivos, como los problemas extradigestivos y multisistémicos  o enfermedades que se nos han presentado por un diagnóstico tardío, por su relación directa con la enfermedad celíaca (o la toma de gluten) o los que nos ocurren en el caso de que ingiramos esta proteína nuestra tan querida).

He pensado en este hashtag porque creo que puede ser muy ilustrativo y creo que de cara a la formación puede estar muy bien. Con esto creo que nos separamos de una manera clara de las modas que últimamente nos están haciendo tanto daño y nos ayuda a que nos tomen un poquito más en serio y a que se nos conozca mejor.

Sin más, creo que podemos empezar cuanto antes, a ver si para el 27 de mayo hemos recolectado un montón de fotos y un montón de frases que nos puedan ayudar a que se nos entienda mejor y a que la gente entienda las repercusiones reales de nuestra enfermedad.

¡Un besazo a todos!

¡Si estáis de acuerdo, ayudadme a difundir, porfa!

MayoCelíaco

 

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Campaña para el Mayo celíaco.

¡Muy buenas tardes a todos!

Lo primero interesarme por vosotros, ¿cómo estáis?, ¿cómo os va?,¿os trata bien la vida?. Espero que estéis bien y que la Semana Santa y las torrijas se estén portando muy bien con vosotros.

Bueno, bueno, llevo como dos semanas pensando en que uno de los principales retos de los celíacos es que se nos conozca mejor a todos los niveles y creo que en un punto en el que peor estamos es el de que se nos conozca mejor a nivel social, más ahora que la moda Sin Gluten nos rodea y no sé si nos ayuda tanto como se piensa.

Por mi parte creo que hay un desconocimiento a nivel general que hace que se nos tome a broma en ciertos sectores y que por culpa de la citada moda el Sin Gluten incluso suena a risa y a mofa por parte de gente que hace del no consumo de gluten algo “guay” y ésto, evidentemente, nos perjudica a los que nos ponemos malitos de verdad (recordemos que la celíaquía es una enfermedad autoinmune multisistémica, lo que hace que cualquier sistema de nuestro cuerpo puede verse dañado si consumimos gluten).

Dado un panorama en el que el consumo de gluten se toma cada vez más y menos en serio a la vez por la desinformación que genera, he pensado que no estaría mal que hagamos una campaña ahora que viene el mes del celíaco enseñando lo malo que es el consumo de gluten para los celíacos y las consecuencias que puede llegar a tener.

El día 5 de Mayo es el Día Internacional del Celíaco y el día 27 de este mismo mes es el Día Nacional del Celíaco. La idea que se me ha ocurrido es crear una campaña en las redes sociales en la que cada un@ de nosotros subamos una foto nuestra (en la que se nos puede ver o no) con un cartel en el que ponga alguna de las consecuencias que podemos sufrir si ingerimos gluten. Ya no sólo me refiero a los problemas intestinales o a los dolores, nauseas y demás patologías que suelen ser las más comunes, sino también todas las enfermedades asociadas a la celíaca que hay y que alguno de nosotros padece si no no lo diagnosticaron pronto, o a otros síntomas menos conocidos pero que sí padecemos si ingerimos gluten de una manera accidental.

No sé qué os parecerá la idea, pero creo que podría estar bien.

¿Me acompañáis en la campaña?

¡Un beso sin gluten y sin trazas a todos!

MayoCelíaco

 

 

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Celíacos en directo

“Celíacos en directo” o el rictus que se le queda a una cuando le dicen de participar en un programa de radio/televisión como es el caso de éste.

Me imagino que todos habéis oído hablar de este programa, pero por si acaso la respuesta es no, os comento que todos los viernes de 17:00 a 20:00 hay un programa llamado “Celíacos en Directo” que se graba en la tienda de productos sin gluten Manacel. Lo llevan Lorena (50% de los imparables Celicidad) y Mario que es el director del programa.

Me encontraba yo tan tranquila una mañana cuando, de repente, recibo un privado de facebook de Lorena diciéndome que si cogía al Celivampi de por banda y nos íbamos los dos para allá). Pues con los nervios de punta dije que sí, convencí al vampirito celíaco para ir a la entrevista y ese viernes nos fuimos para allá.

He de decir que la tarde estuvo muy bien, ellos son amabilísimos y estuvimos hablando muy amigablemente sobre lo que ha cambiado todo desde que me diagnosticaron a mí, sobre la moda de comer sin gluten y sobre Celivampi y sus rutas por restaurantes varias. Al final creo que se formó una tertulia bastante interesante.

Me gusta el programa porque intercambian siempre secciones más científicas (ya que llaman a médicos especialistas en enfermedad celíaca prácticamente todas las semanas), divulgativas (bloggers) y también invitan a gente que nos alegra la vida llevando restaurantes, bares, pastelerías, panaderías y demás sitios donde hacen comida para celíacos. En el caso del día que estuve por allí participaron la Doctora Chus Pascual Marcos, pediatra de Digestivo Infantil y Experta en Enfermedad celíaca (cosa que es importante de matizar porque no todos los digestivos son especialistas en celíaca)  del Hospital Nisa Pardo de Aravaca de Madrid, Susana Conde Pérez, blogger de Mi Menú Sin Gluten, María de la Luz Martín, Propietaria del bar “gluten free” Celiquíssimo, Tatiana León Pezo, Directora de Maíz & Almendra y de la que podemos degustar cosas riquísimas elaboradas por ella en Viena Capellanes.

Otra cosa que me encantó de esa tarde fue poder conocer a gente a la que llevo siguiendo en las redes desde hace un montón de tiempo y al final he conseguido poner cara, no sé pero me encantó poder ver a Lorena (Celicidad), Susana de Mi Menú Sin Gluten y a Ana y a Víctor de Caminar Sin Gluten (para los que estéis interesados, Susana y Víctor se alternan una sección de Noticias en el programa que es muy curiosa y entretenida).

En resumen, una tarde genial en la que conocí muy buena gente y en la que aprendí muchísimo de todos los que andaban por allí ese día y de cada programa que veo por youtube.

Gracias a Mario por esta foto del final (menudo selfie chulo).

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Y a Susana por esa foto con el Celivampi este que ya me tiene celosona

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¡Un besazo sin gluten a todos!

¡En nada tenemos una nueva entrada del blog!

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Mis opiniones poco populares.

Me vais a perdonar, pero hoy me siento delante del ordenador triste y angustiada. Es muy raro en mí que me encuentre en este estado, pero a veces la incredulidad y el desasosiego le pueden a una.

Ya os he contado en alguna entrada al blog que me diagnosticaron en el año 93. En aquellos años los celíacos éramos más o menos marcianos que bajaban a la tierra a desconcertar a cada una de las personas que teníamos a nuestro alrededor. Cuando tú le decías a alguien que eras celíaco y le contabas lo que te pasaba si te comías un poco de pan le dejabas casi al borde del espasmo, luego ya lo asimilaban y, o bien te crujían a preguntas, o bien le quitaban importancia con el consabido “no será para tanto” que ya todos conocemos.

Sabemos que si un celíaco lleva una dieta de no consumir gluten, va a estar bien y es esa dieta sin gluten nuestra salvaguarda para no ponernos malitos y la que haga que nuestras defensas no se vuelvan locas y ataquen a otros sistemas de nuestro cuerpo (endocrino,nervioso, circulatorio, respiratorio…) por sentirse agredidas. Esto, aunque sea así y podamos llevar una vida normal , en cierto modo nos convierte en enfermos, me refiero a enfermedad como limitación, como algo que vamos a llevar todos los años al gastroenterólogo para que nos haga análisis y nos suponga tener el sistema inmune deprimido y que nos pasen cosas, como por ejemplo, el hecho de no poder ser donantes de médula, porque una médula nuestra no es viable para ser trasplantada por el estado de nuestras defensas.

Hay más gente que tiene problemas con el gluten, los hay alérgicos, los hay sensibles, también hay otras enfermedades que parece ser que los pacientes mejoran al seguir una dieta libre de gluten… Y luego está esa gente que se ha dedicado a sobreinformarse sobre ese “demonio” que es el gluten y de una manera completamente irracional, se han quitado esa proteína porque piensan que viene del mismo averno. “La palabra pan viene de eso, de quedarse empanado, ése es el efecto que hace el gluten en un cerebro”, dice un médico rehabilitador.  No les interesan ni las evidencias médicas, ni nada que tenga que ver con ciencia, sólo saben que el gluten es malo porque de repente crecen las publicaciones sin ningún tipo de rigor  en las que se reza en contra del demoníaco gluten.

Para colmo, el mundo de la hostelería, revistas de moda , marcas de ropa, se hacen eco de este filón y se unen en un círculo infinito en el que de repente, todo lo sin gluten mola y es sano (?).  Así pues, nos encontramos con pantalones aptos para vegetarianos, veganos y celíacos, camisetas que promulgan “I am gluten free” (y molo), o bien esos cientos de cafeterías y restaurantes en los que anuncian que tienen menú sin gluten y luego resulta que nada es apto para celíacos.

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Quiero hacer una reflexión seria como hace mucho tiempo que no hago por aquí, detrás de cada persona que tiene un problema con el gluten, como cualquiera que tiene un problema con cualquier otra enfermedad crónica, hay una lucha. En el caso del celíaco, sensible al gluten, o cualquiera que tiene problemas con la dichosa proteína de marras, es el hecho de que no hay un día que no tengamos que contar lo que nos pasa, no hay día que no tengamos que mirar el etiquetado de un producto, no pasa una semana en la que tengamos que preguntar en un bar si para cortar la tortilla de patata usan el mismo cuchillo que para cortar el pan…En resumen, la lucha por la concienciación de todo el mundo sobre algo que nos va a acompañar toda nuestra vida y por el abaratamiento de unos productos que no son muy sanos nutricionalmente, que todavía están muy alejados de ser competitivos y que para colmo no son especialmente accesibles a todas las carteras (incluso en tiempos de crisis, el celíaco es rico). Por otro lado nos toca luchar con gobiernoS que nos abandonan y que hacen como que no existimos, que no se responsabilizan de darnos ningún tipo de garantías, que todavía no proporcionan una lista de productos sin gluten pública… Eso por no nombrar a esa parte del personal sanitario que no nos conoce, que nos manda medicamentos que no podemos tomar, que todavía se extrañan cuando llega un celíaco a la puerta, o ven ciertas carencias vitamínicas y no saben a qué pueden deberse.

Lo curioso es que como con nosotros las farmaceúticas no pueden lucrarse todavía demasiado, se lucran marcas de ropa, revistas de moda, “glutensanos” que van contando sus experiencias sin comer gluten en las que adelgazan mogollón (no será porque coman productos sin gluten, si no porque no comen harinas), curanderos como Txumari Alfaro que dice que cura la celíaca en dos sesiones en su consulta en una televisión pública.

Estaba pensando yo esta mañana, en la que me he levantado un poco díscola, que me hace gracia que lo mismo que pasa con éste problema, pasara con otra enfermedad: “Hoy me he levantado creativo y me apetece darme un chute de ventolín porque dicen que es bueno para los pulmones así en general y para todo el mundo”, ” Creo que en las camisetas de nueva temporada voy a poner  I am cortisone” o “voy a crear unos pantalones aptos para gente con la tensión alta y con riesgo a padecer infarto”.

Decía yo hace tiempo por twitter que esto cuando era pequeña no pasaba y es cierto, era una marciana que suscitaba muchas preguntas, pero al menos no me tomaban a broma grandes marcas, restaurantes, bares…

Un saludo y un superbeso sin gluten (pero de verdad, ¿eh?).

Celiacaloca, para servirles a ustedes.

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Cursos…

¡Buenos días a todos!

No se si os lo he comentado en un algún momento, la verdad es que me me he tirado tanto tiempo desconectada del blog que ya ni me acuerdo de lo que os he contado. Pero allá por febrero empecé a hacer un curso de Dinamización Comunitaria. Sin entrar mucho en lo que es esto, que se que no hay mucha cultura en este país de lo que es ni de lo que hacemos, os comento que, por motivo del día nacional del celíaco, mi profesora y mis compis me dieron la oportunidad de tener mi primera experiencia como formadora sobre enfermedad celíaca. Bien es cierto que soy bastante pesada y a la mínima de cambio aprovecho para hablar de la enfermedad y de lo que trae consigo y que tampoco suelo ser una persona que se calle en cuanto veo algo que me contraría. Pero sí que fue la primera vez en la que me organicé algo medianamente serio y pedagógico y me intenté estructurar una charla sobre enfermedad celíaca.

He de decir que al final charla poca, por lo que observé es estupendo apelar a la curiosidad de la gente y que sea la motivación real la que salga. Tras cuatro frases sobre la enfermedad siempre acaban por salir preguntas que son las que importa contestar porque son las que de una manera o de otra mueven a la gente, y a mi juicio, antes de dar una charla aburrida que nadie entienda, siempre es mejor contestar a lo que a la gente de verdad inquieta o le provoca dudas. Aunque también diré que es importante dejar ciertas cosas claras:

1- Desmitificar pensamientos: Como que la enfermedad se cura, como que la enfermedad es sólo de carácter digestivo, como que por un poco no pasa nada, que la sobrina del de Mercadona es la equivalencia a la muerta de la curva en el mundillo celíaco y cosas de este tipo.

2- Esperanzar con cosas tan importantes como pueden ser el mundo de la convivencia con un celíaco y dar alguna pauta sobre cómo actuar en el caso de tener algún celíaco cerca,

3- Dar alguna noción sobre contaminación cruzada y dejar claro que ser celíaco no es sólo comer aquellos alimentos en los que pone “sin gluten” en el etiquetado.

4- Comentar que los medios de comunicación no suelen ser una buena manera de acercarse al colectivo celíaco porque, salvo algunas excepciones, suelen informarse mal y dejarse llevar por los “famosos celíacos” que más que celíacos pretenden hacerse los sanos comiendo sin gluten.

Basé mi charla en un test que me dio la oportunidad de saber más o menos lo que la gente sabía sobre esta enfermedad y a raíz de este mismo test estructuré más o menos lo que quería contar en la charla. Os dejo las preguntas, espero que os gusten:

¿Qué origen exactamente tiene la enfermedad celíaca?

A) Digestivo
B) Cardíaco
C) Neurológico
D) Autoinmune.
¿Qué es lo que no puede comer un celíaco?.
A) Gluten
B) Cereales
C) TACC (Trigo, avena, cebada, centeno).
D) Nada de nada… Son unos rancios.
Si os hablo de contaminación cruzada…
A) Pues está claro que es cuando se junta demasiada luz nocturna y demasiado
ruido.
B) Es cuando se “le cruzan los cables” al tubo de escape de mi coche.
C) Lo que respiramos día a día en las grandes ciudades.
D) Proceso por el cual hay ciertos alimentos que por procesos de fábrica o de cocina
se contaminan por gluten cuando no deberían de llevarlo en su origen.
¿Cómo veis de creíbles expresiones del tipo: “No comas manzanas sin pelar, la piel esa
tan brillante en realidad es gluten untado”, “no le pegues lengüetazos ni a los sellos ni a
los sobres, el pegamento ese que llevan es gluten puro”, “las barricas de vino las cierran
con gluten”, “Cuidado con el hilo de los tés de bolsa, los pegan a la bolsa con gluten”?.
A) En un mundo en el que estamos en el que todo vale, me lo creo todo.
B) ¡¡No te creo!!
C) Me creo lo de los sellos, pero lo de las barricas me viene grande.
D) ¿En serio el té? ¡Con lo sano que es!.
¿Y estas: “hay que tener mucho cuidado con los geles y champús a los que se les
añaden cereales, todavía no sabemos la repercusión que puede tener”, “la plastilina con
la que juegan los niños puede tener gluten y hay que comprar marcas específicas”, “hay
que tener mucho cuidado con los cosméticos y los maquillajes, así como las cremas
solares”?.
A) En un mundo en el que estamos en el que todo vale, me lo creo todo.
B) ¡¡No te creo!!
C) El caso es que ahora me haces dudar…¿Los científicos están con esto?.
D) Pienso en un pintalabios con gluten o en una pasta de dientes y me entra la risa.

Hablando de todo un poco…¿Qué es el gluten ese?

A) Una vitamina
B) Un bichejo
C) Una proteína
D) Una asquerosidad.
¿Es malo para cualquiera que lo come?

A) Me imagino que es malo para aquel que no lo asimila por la razón que sea.
B) Es una proteína necesaria que de hecho favorece a que no se generen ciertos
cánceres.
C) Dame veneno que quiero morir…
D) En realidad es un buen chico, pero a veces hace que el cuerpo experimente
comportamientos extraños.
¿La intolerancia al gluten es de por vida?
A) Me imagino que si estoy un tiempecito sin tomarlo va y se me pasa.
B) Es el gluten el que desencadena el resto de los problemas, así que me lo llevo a
cuestas para siempre.
C) Nada, sólo sigo la dieta cuando me he puesto malita de necesidad y cuando me
recupero le doy al bocata calamares.
D) Cuando me da, como gluten, por un poco que coma no pasa nada.
¿La celiaquía se cura?¿Tienes una vecina que se curó?
A) Sí
B) No.

¿Sabemos que componentes ha desatado esta cosa tan moderna que es la enfermedad
celíaca?.
A) Factores ambientales.
B) Factores genéticos
C) Mezcla de ambos

La enfermedad celíaca es:
A) Una intolerancia.
B) Una alergia.

¡Espero que os haya gustado, gente. Un abrazo a todos

¡Y este es el test!  Ya me diréis lo que opináis.

Creo que es fundamental el sentido del humor, la verdad, no seremos capaces de incluirnos si nos excluimos a fuerza de enfados.

Agradezco muchísimo las dos horas que me dejaron para que contara la chapa, la verdad, y a vosotros por leer la entrada en el blog, también.

Muchísimas gracias por leerme de nuevo.

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