Nominación a los best blog awards 2015.

Ayer me encontré con la noticia de que el Isabel en su maravilloso blog me había nominado para los best blog awards 2015. La verdad es que me dio una sorpresa muy buena y todavía estoy que no me lo creo. Espero estar a la altura de tal honor y no saltarme nada de lo que hay que hacer por aquí… (Que con el despiste que soy…)

Cada uno de los nominados tiene que contar:

Once cosas de él.

Contestar a once preguntas que le hace el que le ha nominado

Nominar a once blogs. 🙂 En teoría tienen que ser blogs con menos de 200 seguidores, pero como no se con seguridad los seguidores que tenéis, espero que me disculpéis.

Once cosas sobre mí (sin parecer una canción de Camilo Sesto)

1- Me encanta la música a todos los niveles, la banda sonora de mi vida pasa por todos los estilos de música, hago una selección de lo que más me gusta de todo y me lo llevo en el mp3 de mi corazón.

2- Leo sin mesura, a veces hasta asusto a la gente que está a mi lado.

3- El gusto a la cocina se lo he ido cogiendo de un tiempo a esta parte, no le tenía mucho amor hasta hace relativamente poco. Ahora la utilizo hasta como método de relajación.

4- La comida que más me gusta en el mundo es la tortilla de patata.

5- Me encanta conocer gente, es algo que no puedo evitar.

6- Me encanta echarme carreritas por la calle con la gente sin que se den cuenta. Es algo que me fascina desde pequeña.

7- Soy seriéfila, en cuanto tengo un poquito de tiempo aprovecho para ver capítulos de mis series favoritas.

8- Me gusta mucho bailar.

9- Últimamente he dejado de ver las noticias por mi salud.

10- Estoy harta de las películas del oeste…

11- Suelo ser optimista y conciliadora siempre.

Ahora vamos a responder a esas preguntas. 🙂

1. ¿Qué quieres ser de mayor?

Algo que tenga que ver con poder colaborar a que la sociedad mejore.

2. ¿Qué es lo que más ilusión te hace que te regalen?

Música.
3. Dime cinco cosas que te hagan sonreír en un día normal.

Otra sonrisa, oír algún comentario mañanero en el metro que me alegra para todo el día, las cosas que tiene la gente que me rodea (son la monda), encontrarme a algún amigo por el barrio inesperadamente, acordarme de detalles bonitos de la gente que me quiere (piropos, gestos…).
4. ¿Qué buscas que la gente piense y sienta cuando lee tu blog?

Simplemente el saber que el celíaco existe y que se diviertan leyendo mis post.
5. ¿Qué sientes cuando recibes un feedback de un lector al que le ha gustado tu nuevo post?

Un feedback me hace pegar un bote de la ilusión. Primero se me abren mucho los ojos de pura incredulidad, luego me pongo a dar saltos.
6. ¿Cómo te inspiras a la hora de escribir?

Pienso en situaciones que me han pasado u observo a la gente de mi alrededor y tomo notas para siguientes entradas.
7. Si hoy tuvieras una hora más en tu día ¿a qué la dedicarías?

Leer.
8. ¿Con qué persona te gustaría pasar un fin de semana? Puede ser famosa o no famosa.

¡Qué difícil esta!. No se, puede que con Orwell.
9. ¿Qué es eso que destestas de ti pero que sigues haciendo sin remedio?

Soy demasiado comunicativa y me pasa que corto a la gente sin querer… Luego me entra una vergüenza loca.
10. ¿Cuál es el tema sobre el que más te gusta hablar en tu blog?

El de siempre, celíacos.
11. Si tuvieras otro blog, ¿cuál te gustaría escribir?

Literatura, sin duda.

¡Ahora mis once nominados!

1- Cómo me lo como

2- Escribiendo sobre arte y artesanía  

3- Walpurgeando 

4- ¡Al loro que me deshaderencio!

5- La magdalena viajera.

6- Sin gluten soy feliz

7- Sin gluten, por favor. 

8- Celicius gluten free 

9- Cuidado con las migas 

10- GF para principiantes. 

11- Cocina Sin 

Una serie de preguntas para mis nominados.

1- ¿Para qué tienes el blog?

2- ¿Qué es lo que quieres expresar en él?

3- ¿Por qué te decidiste a crearlo?

4- ¿En qué momento te dio por ponerte a hacer un blog?

5- Cuéntame una de tus máximas aspiraciones vitales.

6- Algo que te guste y no te cansa.

7- Alguna inquietud más de las que cuentas en el blog

8- ¿En qué piensas cuando piensas en el futuro?

9- ¿Cuál es tu desayuno favorito?

10- ¿Un libro?

11- ¿Una canción?

¡Me encanta la iniciativa! ¡Espero que mis nominados tengáis mucha suerte!

Celíacos asintomáticos.

No se si os lo he comentado en algún momento en todo el tiempo que llevo en el blog, pero en mi caso, soy celíaca asintomática. Existe un porcentaje de celíacos que no tiene ningún tipo de síntoma. Así como en la gran mayoría la celiaquía se manifiesta con problemas gastrointestinales, de dolores articulares, de piel, de tristezas, melancolías y demás. Existe un grupo, en el que me incluyo, en el que el celíaco no tiene ningún tipo de síntoma.

Lo primero es lo primero, con nuestro diagnóstico se suele tardar más (todavía) que con un diagnóstico de celiaquía normal, como no tenemos síntomas no damos indicativos de ningún tipo y los médicos no saben qué buscar en nosotros. Agradezco haber dado con un médico que para aquellas épocas era un iluminado y dio enseguida con el chiste, quizá porque en ese momento empezó a interesarse por la celiaquía y dio conmigo.

Por lo demás hay gente que piensa que esto es una maravilla porque no nos ponemos malos y no tenemos que pasar por el peregrinaje al cuarto de baño cada vez que involuntariamente comemos gluten, ni los dolores de huesos, ni esas «depresiones» sin motivo…y eso no está nada mal, porque físicamente no notamos nada.

Como siempre, todo tiene su lado bueno y su lado malo, todo lo que nos quitamos de problemas físicos, lo ganamos en pocas señales de que lo estamos haciendo bien. El celíaco asintomático está deseando que llegue su análisis anual para saber si está haciéndolo todo de forma correcta o no, porque no hay nada que le diga que está haciendo bien la dieta sin gluten. Eso significa que si ya el celíaco tiene que ser una persona responsable de por sí, el celíaco asintomático lo tiene que ser mucho más porque no tiene ninguna señal física de que ha transgredido la dieta y esto le añade una presión extra.

Por otro lado, llamaría la atención sobre algo que creo que es importante que es la percepción de un celíaco asintomático a nivel social. Pues llamadme lo que queráis, pero en todos los años que llevo en esto me da la impresión de que todavía se nos toma un poco a cachondeo. Creo que la cosa es que estamos acostumbrados a que la secuencia lógica de todas las cosas es que toda causa tiene un efecto y cuando nos falta una de las dos cosas es como que nos perdemos, máxime cuando no hay información apenas todavía sobre nosotros. A mi juicio el hecho de no ver ninguna consecuencia ante la ingesta involuntaria de gluten, hace pensar a la otra persona que no debe de pasar nada si «el raro este» come un poco. En resumen, si no hay peregrinaje al señor roca, un atacazo de dermatitis herpetiforme o unos cuadros intestinales de los que hacen historia, no generamos ni preocupación ni importancia y esto hace que la gente se despreocupe un poquito. Lo curioso es que cuando miras un producto para ver los ingredientes y coincide con que la persona que te lo ofrece está completamente segura de que es algo que puedes comer te miran con cara como si estuvieras loco y con desconfianza, como si en realidad lo que te pasase es que fueras un maniático. Si ya esto puede pasar en las mejores familias, porque partimos del gran desconocimiento que hay todavía hacia nosotros, ya no os digo cuando salimos fuera, que nos encontramos comentarios de todo tipo entre los camareros que merecerían un libro de compilación de «Frases absurdas que se le dicen a un celíaco».

Pues decir que también existimos y que nuestro cuidado es tan importante como el de cualquier otro celíaco, es más, el día que el asíntomático tiene síntomas es que está malito de verdad, porque si no ha seguido la dieta correctamente es posible que llegue a tener unos cuadros irreversibles de problemas intestinales y de otros órganos dado el carácter autoinmune de esta enfermedad, así que, mejor que no infravaloremos el hecho de no ponernos malos, ni lo consideremos una suerte, porque no es así.

Os mando un afectuoso saludo como siempre y os doy las gracias por haber ojeado el blog de nuevo.

Un abrazote, espero que os haya gustado. ❤

¡Maestro churrero!

Llevaba muchísimo tiempo detrás de ir a este sitio porque ciertamente me picaba mucho la curiosidad el hecho de que hubiera un local en pleno centro de Madrid que ofrezca churros sin gluten.

No os voy a engañar, los he probado en dos sitios y me siguen sin saber como los gluteneros. La intención es buenísima y no podéis imaginar lo que agradecemos que nos ofrezcáis no sólo el hecho de poder comer, desayunar o cenar en vuestros locales si no también el poder hacerlo sin sentirnos marginados y seguir formando parte del grupo con el que vamos.

Mi particularidad es que desarrollé una especie de séptimo sentido que me hizo recordar como sabía TODO lo que me rodeaba antes de mi diagnóstico y eso no es bueno, porque tendemos a comparar todo con lo que comíamos antes (en mi caso llevo diagnosticada 23 años y todavía me pasa). Entiendo que hay cosas que jamás sabrán igual, sobre todo porque la tendencia es a que cocinemos para que todo lo sin gluten sepa a lo con gluten, y a lo mejor es ahí donde radica el error. Hay cosas como los hojaldres, los churros, las porras y demás que jamás sabrán igual y es algo que tristemente asumo pero al mismo tiempo me da energías para saber que todo esto va a mejorar y sois los que os habéis puesto a la cabecera de estas iniciativas los que empezáis en algo que tiene mucho mérito, que nadie se quede marginado en un grupo cuando va a comer fuera de casa.

El resumen es que me ha encantado desayunar allí, he llegado a una hora perfecta en la que no he encontrado mucha gente y me han atendido con amabilidad y mucha tranquilidad, he desayunado sentadita en una mesa interior tan a gusto con Celivampi a mi lado pidiéndome por caridad sorbitos de chocolate caliente.

He estado ojeando la carta y he visto con gusto que también tienen una tarta que tiene una pinta fantástica y ofrecen hamburguesas sin gluten también por si la hora a la que vamos es otra a la del desayuno.

Puedo decir que ha sido un auténtico placer y que está genial saber que se cuenta con un sitio así y que tenemos alternativas y elección. Me dejaré ver por allí más veces porque tengo la curiosidad de ver cómo están las otras cosas que ofrecen.

Muchísimas gracias por ayudar a nuestra causa. Cada paso de estos es una motivación más para seguir luchando por esto.

Me gustaría comentaros a los cafeteros que la leche se puede pedir básicamente al gusto del consumidor. La tienen desnatada, de soja, sin lactosa… Es algo que me ha llamado mucho la atención y creo que es digno de mención. 🙂

Os mando un besazo a todos, espero que os haya gustado la entrada.

❤